FG CHIC IBIZA: MONDRIAN IBIZA, CUANDO LA MÚSICA SE UNE AL LUJO, EL MAR Y LA GASTRONOMÍA.
FG CHIC IBIZA: MONDRIAN IBIZA, CUANDO LA MÚSICA SE UNE AL LUJO, EL MAR Y LA GASTRONOMÍA.
FG CHIC IBIZA: MONDRIAN IBIZA, CUANDO LA MÚSICA SE UNE AL LUJO, EL MAR Y LA GASTRONOMÍA.
Encaramado en la preciosa cala de Cala Llonga, en la prístina costa este de Ibiza, Mondrian Ibiza redefine el esplendor de la hospitalidad de estilo de vida, impulsado por los ritmos de la música electrónica. Miembro destacado del colectivo Ennismore (Soho House, SLS, Delano, etc.), este nuevo establecimiento no es solo un hotel, sino la personificación misma de la inspiración isleña: un impresionante paisaje natural, una estética de diseño vanguardista, una programación musical de vanguardia y una oferta gastronómica que trasciende las cumbres.
UNA VISTA QUE SUSPENDE EL TIEMPO
Al llegar, la mirada se ve cautivada por el excepcional lienzo azul del Mediterráneo. El Mondrian, suspendido como un sueño sobre Cala Llonga, una cala tan serena como espectacular, se encuentra enclavado entre las icónicas colinas verdes del sureste de Ibiza. El azul cobalto del mar, los reflejos dorados de las impecables fachadas, el juego de luces y sombras en las terrazas: cada detalle es cinematográfico, rozando lo surrealista. Cada suite, cada rincón del establecimiento, ha sido diseñado para realzar esta vista. Las líneas arquitectónicas puras, los materiales nobles y el ambiente general combinan la elegancia costera con un cálido minimalismo.
CHILL Y HOUSE COMO SU ADN
Pero el verdadero lujo del Mondrian Ibiza quizás resida en su conexión intrínseca con la música. Aquí, el electro no es solo una melodía de fondo; es la columna vertebral de la experiencia del huésped. A partir de las 15:00, alrededor de la piscina infinita, los DJ crean un sofisticado ambiente house y afro-house, invitando a la contemplación o al baile sutil bajo el sol. A las 17:00, el ritmo se traslada a la terraza, donde las sesiones de DJ al atardecer se suceden hasta las 22:00, mirando al horizonte. El ambiente íntimo y festivo se mantiene elegante sin caer en la pretensión. Mejor aún: algunas noches, la inmersión musical se extiende al restaurante japonés Niko, donde los DJ se encargan de la banda sonora de la cena.
NIKO: GASTRONOMÍA JAPONESA DE ALTO NIVEL
Entre las joyas gastronómicas del Mondrian, Niko destaca como uno de los mejores restaurantes japoneses de la isla. Aquí, la cocina no solo es fresca ni está perfectamente elaborada: es refinada, precisa e innovadora. En la barra central de sushi, los comensales presencian cómo los chefs elaboran sashimi, maki y tataki. La carta rinde homenaje a los productos locales, fusionados con la elegancia y la técnica impecable de la gastronomía japonesa. Por ejemplo, descubra el carpaccio de hamachi con trufas, el nigiri de langostinos o el arroz wagyu con foie gras flambeado delante de los comensales. Un equilibrio excepcional entre espectáculo, sutileza y una explosión de sabores.
SONROJO: PIES EN LA ARENA, SOL EN TU PLATO
Otra visita obligada: Sonrojo, el restaurante de playa del Mondrian, con acceso directo desde el paseo marítimo. Con su refinada decoración mediterránea, ambiente relajado, sombrillas de paja y un servicio con los pies en la arena, es el lugar ideal para una experiencia relajada pero a la vez decididamente exclusiva. En su carta: paellas de kilómetro cero, pescado a la parrilla impecablemente fresco, tapas reinterpretadas y vinos naturales. Todo con vistas al mar, por supuesto, y esa suave y armoniosa banda sonora house. Para una comida larga o una cena con los pies en el agua, Sonrojo encarna la dulzura de Ibiza al estilo Mondrian.
UNA EXPERIENCIA PARA VIVIR, DÍA Y NOCHE
En definitiva, el Mondrian Ibiza trasciende la simple idea de un hotel. Es una experiencia multifacética e inmersiva, donde convergen música, diseño, gastronomía y paisaje. El lugar ideal para quienes aspiran a vivir el espíritu de Ibiza sin excesos, con elegancia innata, creatividad desbordante y un profundo respeto por el entorno natural. En Cala Llonga, no solo duermes en el Mondrian. Sueñas, escuchas, saboreas, vibras.
El Mondrian Ibiza te invita a una inmersión total en el vibrante alma de la isla. ¿Listo para sucumbir?
Reservas: reservations.ibiza@mondrianhotels.com (+34) 871 901 151
Calle Atalaya, 20, Cala Llonga, 07849, Santa Eulalia del Río, Ibiza, España.
Sitio web: www.mondrianibiza.com
Redes sociales: @mondrianibiza, @mondrianhotels , @nikoibizarestaurant, @sonrojoibiza, @hydebeachibiza, @cuyoibiza
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En Ibiza, escucha FG Chic en la 94.4 FM.